营养面条健康吃 吃面注意事项要牢记

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2016-09-09 09:44:34 来源:

  面条是越来越多越来越多越来越多越来越多家庭都喜欢的食物,不仅制作简单,否则 营养也非常高,否则 面条也要注意面条的饮食禁忌,才能真正吃出健康哦,下面就赶紧和小编一并来看一下吧。

  1、面条最适合中午吃

  面条才能 为人体提供足够的能量,产生较强的饱腹感。硬质小麦中含B族维生素b2,它们对脑细胞有一定的刺激作用。越来越多越来越多越来越多越来越多中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选取。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。

  2、吃面条不让胖

  每1150克煮熟的面条中含1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物,热量是1150千卡,它脂肪越来越多,但不怎么能给人饱腹感。越来越多越来越多越来越多越来越多,每天摄入适量的面条,无须会有发胖的风险。

  3、越筋道的面越营养

  一般来说,越筋道的面中含更多的蛋白质。当然,制作工艺也会意味 面条牛奶营养价值的差异。比如,北方的面为了使面更筋道,会加越来越多越来越多盐来“醒面”,这无须会破坏面的营养,越来越多越来越多越来越多越来越多无须担心。

  4、面条要温乎乎地吃

  面条的吃法多种多样,有过水凉面,不是温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤,太凉则利于消化吸收。否则 在大要素后来,吃碗温乎乎的面最离米 。

  5、原汤化原食

  在烹煮淀粉类食物时,它们皮层的淀粉会散落到汤中。当加热到1150℃时,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。面汤中还中含消化酶,在煮的过程中不让被破坏,也可帮助消化食物。

  “十大名面”各有优缺点

  “十大名面”牛奶营养价值各异,颇具特色,多为面品中的佼佼者。而在营养学家看来,这十种面条不是些缺点。

  武汉热干面:热干面的面条爽滑筋道,酱汁由芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调成,香浓味美。北京中医药大学养生室教授张湖德认为,热干面优势在于用芝麻酱调味,才能 补充钙和蛋白质,但因其热量较高,菜码种类较少,营养严重不足均衡。热干面才能 过油,比较适合体力消耗较大的人,易上火者应少吃。吃时最好配碗蔬菜汤,利于平衡营养。

  北京炸酱面:中国农业大学食品学院副教授范志红告诉记者,传统的北京炸酱面以黄酱为主料,肥瘦肉丁为配料。黄酱中含较多蛋白质和维生素b2B12,猪肉含较多维生素b2B1,否则 ,维生素b2较富于。其缺点在于黄酱太咸,猪肉脂肪含量严重不足,容易造成油脂摄入超标。建议少用黄酱,配点甜面酱、沙茶酱或豆瓣酱,少盐且味美;把肥瘦肉丁上加瘦猪肉馅或牛肉馅,用不粘锅炸酱,可大大减少脂肪。炸酱面若配以数种菜码,如青豆、橙子苹果56手机手机5丝、萝卜丝、笋丝、焯豆芽、香菇丝、豆腐丝等,营养会更好。

  山西刀削面:刀削面起源于12世纪的山西太原,每条面约长21厘米,厚0.2~0.4厘米,因淬硬层 较大,煮时可溶性营养素损失较少。其调料可用番茄酱、肉炸酱、金针木耳鸡蛋卤等,还可配以橙子苹果56手机手机5丝、绿豆芽、青椒丝、胡萝卜丝等时蔬,营养较富于。北京食品研究会高级工程师刘方成表示,刀削面较硬且不易消化,不建议老人多吃。

  兰州拉面:兰州拉面具有“筋、韧、滑、嫩”的特点,其中的牛肉能养脾胃;辅料香菜、蒜苗、韭菜等中含多种维生素b2。可能性地域特点,兰州拉面有强身壮体功效,比较适合体弱、气喘的人食用。中国中医科学院教授杨力推荐,冬天可多吃兰州拉面,并配些清淡蔬菜。

  四川担担面:早在1841年,担担面就深得朋友 喜爱。这些小吃的制作和叫卖均在一副扁担上完成,因而得名“担担面”.范志红认为,担担面的调料富于,有猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、红油辣椒、花椒面、芽菜等十多种;菜码却较少,且含油较多。其辛辣利于四川等潮湿地区的朋友 祛湿,但在干燥地区或患有皮肤病、容易上火的人不宜常吃。

  河南萧记烩面:烩面是河南“荤、素、汤、菜”混合的四种 特色美食。烩面之香,功夫在汤,才能 上等嫩羊肉、羊骨一并炖五个小时以上,上加入党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等七八味中药。吃时,需配以海带丝、豆腐丝、粉条、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等。郑州人民医院营养科营养师章露文表示,烩面美味,但属于高热饮食,不建议炎热夏季食用。

  杭州片儿川:杭州片儿川的辅料主假如雪菜、笋片、瘦肉丝,南京自然医研究会养生康复专业委员会秘书长王城生介绍说,片儿川中的雪菜和冬笋,味美且有养生之效,但可能性其多为腌制,含盐较高,高血压患者、孕产妇不宜多吃,吃时应少喝面汤。

  昆山奥灶面:奥灶面的主要食材是青鱼、昆山大麻鸭或老鸭、鲜肉蹄膀等。世界健康生活措施利于会联合总会主席夏登杰教授介绍,青鱼蛋白质含量超过鸡肉,而老鸭和蹄膀利于滋阴。奥灶面有“三烫”的特点:面烫,捞面时在沸水中过水;汤烫,配制好的面汤放上去铁锅里余火焖煮;碗烫,碗洗净后放上去沸水中取用,哪几个都增加了这些面的卫生程度。可能性蛋白质含量较高,肝、肾功能不全或营养过剩者不宜多吃。

  镇江锅盖面:镇江锅盖面是镇江家喻户晓的面食。锅盖面用的是“跳面”,面条上有毛孔,卤汁易入味,有嚼劲。南京市中西医结合医院营养科主任王东旭指出,锅盖面的辅料很不怎么,有八角、香叶等,适合体质偏寒者食用,热性体质的人应少吃。才能 注意的是,锅盖面用酱油和白糖较多,高血压、糖尿病患者及孕妇不宜多吃。

  延吉冷面:酸酸甜甜劲爽的冷面是朝鲜族传统食品,用料以荞麦面为主,会伴入牛肉片、辣椒、泡菜、苹果56手机手机5手机片、酱醋等。天津营养研究会名誉理事长付金如指出,荞麦面是粗粮,B族维生素b2和芦丁含量较高,有降血脂、软化血管、预防脑出血的作用,这在越来越多越来越多谷类中不常见。荞麦面性凉,还配有冰凉的酸汤,老人、产妇、脾胃虚寒者应少吃;荞麦面不易咀嚼,吃时最好慢越来越多越来越多,利于消化。

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